Поделиться с друзьями:

• 100

Голосов: 1

Автор рецепта — Food Network

В этом рецепте китайскую лапшу чоу-мейн можно заменить спагетти, будет также вкусно, потому что главным в этом блюде является азиатский соус из арахисовой пасты, рисового уксуса, соевого соуса, тёмного кунжутного масла и перца халапеньо (если предпочитаете более жгучий вкус, можно оставить на перце немного семян). Он и наполняет лапшу со свининой уникальными вкусами. Все ингредиенты для соуса взбиваются в миске, а затем туда же вмешивается отваренная лапша и обжаренный свиной фарш с луком. Подаётся с большим количеством свежей зелени. Если дать лапше немного настояться, она лучше пропитается соусом и вкус будет насыщеннее.

Рекомендуем

• Рецепт дня: что приготовить в мае
• Лучшие основные блюда на гриле
• Весенние рецепты для праздничного стола
• Курица на гриле — 50 рецептов
• 20 красочных блюд из моркови
• Лучшие блюда из весенних овощей
• Весенние фруктовые десерты
• Рецепты пасты для весеннего ужина
• Весенние блюда для ужина в будний день
• 50 рецептов весенних гарниров
• Рецепты недорогих здоровых блюд
• Лучшие рецепты с брокколи
• Простые блюда из курицы
• Лучшие рецепты здоровых блюд с фаршем из индейки
• Лучшие рецепты с цветной капустой
• Весенние десерты на праздничный стол
• Здоровый ужин за 40 минут и меньше (114 быстрых
• 50 самых популярных рецептов здоровых блюд
• 50 рецептов с куриной грудкой
• Лучшие рецепты для завтрака
• Лучшие рецепты для гриля

Пищевая ценность одной порции: Калории 780, всего жиров 40 г., насыщенные жиры 10 г., белки 32 г., углеводы 73 г., клетчатка 5 г., холестерин 60 мг., натрий 690 мг., сахар 0 г.

Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 4

В рецептах используются мерные емкости объемом: 1 стакан (ст.) — 240 мл. 3/4 стакана (ст.) — 180 мл. 1/2 стакана (ст.) — 120 мл. 1/3 стакана (ст.) — 80 мл. 1/4 стакана (ст.) — 60 мл. 1 столовая ложка (ст. л.) — 15 мл. 1 чайная ложка (ч. л.) — 5 мл.

Лапша по-флотски с фаршем и томатной пастой

• 1 морковь;
• 450 г фарша;
• 30 мл любого масла;
• 1 лук;
• 340 г макарон;
• 30 г томатной пасты.

Сколько готовить – 45 минут.

Калорийность на 100 г – 265 ккал.

Процесс приготовления:

1. Нагреть сковородку с растительным маслом, выложить в него фарш;
2. Разбить его лопаткой, чтобы не было комочков, и масса стала рассыпчатой;
3. Пока он схватывается, можно очистить лук от кожуры и удалить корни;
4. Порезать его на маленькие кубики;
5. Морковку почистить, помыть и натереть на терке;
6. Добавить оба корнеплода к почти готовому мясу, перемешать, продолжая делать его рассыпчатым;
7. Тушить еще минут пятнадцать, добавив любимые специи по вкусу;
8. За это время закипятить большой сотейник с водой, посолив ее;
9. В кипящую воду всыпать макаронные изделия и готовить их до мягкости, не забывая помешивать;
10. В сковороду по истечению пятнадцати минут отправить томатную пасту, перемешать и дать прокипеть десять минут;
11. Макароны и фарш будут готовы примерно в одно время;
12. Лапшу слить, вернуть в кастрюлю, перемешать с мясом и подавать к столу.

«Бесбармачная» лапша с фаршем

• 260 г бесбармачной лапши;
• 270 г фарша;
• 140 г перца;
• 1 лук-шнитт;
• 3 щепоти паприки;
• 25 мл подсолнечного масла.

Сколько готовить – 40 минут.

Калорийность на 100 г – 235 ккал.

Процесс приготовления:

1. Фарш избавить от упаковки, посолить его;
2. Закипятить сотейник среднего размера с водой, опустить его туда и довести его до готовности;
3. За время, пока готовится мясная часть, луку срезать корни и шелуху;
4. Далее его вымыть и нарезать полукольцами;
5. Нагреть сковородку с маслом, всыпать лук и перец, тушить компоненты до мягкости;
6. После этого остудить их, вытащив в другую емкость;
7. Готовое мясо слить на сито, дать ему стечь, но над другой кастрюлей, так как бульон следует сохранить;
8. Далее обжарить его немного на сковороде после лука и перца;
9. Потом соединить лук и перец с фаршем, добавить паприку и перемешать;
10. Бульон закипятить и опустить туда лапшу, варить до готовности, слить на дуршлаг;
11. Лапшу выложить на тарелку, сверху мясную массу и к столу.

Запеканка вермишелевая из детского садика

• 1 куриная грудка;
• 1 стакан мелкой вермишели;
• 1 столовая ложка сливочного масла;
• 3 куриных яйца;
• 100 мл молока;
• зелень петрушки;
• соль.

Описание приготовления:

1. Отварить вермишель в слегка подсоленной воде, откинуть на дуршлаг, но промывать не надо, в этом заключается отличие этого рецепта от других.
2. Положить масло и перемешать.
3. Отварить куриную грудку в подсоленной воде и пропустить мясо через мясорубку. Или же просто порезать ножом на очень маленькие кусочки в виде фарша.
4. Затем смешиваем куриный фарш и уже остывшую вермишель, причем перемешиваем руками, растирая пальцами.
5. Делаем заливку, для этого взбиваем куриные яйца с молоком. Можно заменить часть молока куриным бульоном.
6. Берем тефлоновую, керамическую или стеклянную емкость, смазываем сливочным маслом, можно растительным, и выкладываем массу для запеканки. Разравниваем и сверху выливаем нашу заливку из яйца с молоком.
7. Ставим в разогретую духовку при температуре 180 градусов, готовим 40 минут.
8. А пока займемся соусом. В оставшийся куриный бульон кладем чайную ложку томатной пасты, тушим в сковороде 8-10 минут до выпаривания половины жидкости.
9. Нарезаем готовую запеканку на порции, поливаем томатным соусом и посыпаем рубленой петрушкой. Можно ставить на стол.

Приготовление в мультиварке

• 1 луковица;
• 340 г фарша;
• 250 г лапши;
• 20 мл любого масла.

Сколько готовить – 1 час и 35 минут.

Калорийность на 100 г – 275 ккал.

Как приготовить лапшу по-флотски с фаршем в мультиварке:

1. Лук зачистить, порезать его меленьким кубиком, измельчить блендером или теркой;
2. Включить мультиварку, налить в нее масло;
3. Прогреть его и всыпать лук, тушить до мягкости;
4. Добавить фарш, сразу же постараться сделать его как можно более рассыпчатым;
5. Туда же отправить специи, хорошо перемешать компоненты;
6. Тушить компоненты вместе, пока масса не будет полностью готова;
7. После этого к мясу всыпать лапшу, залить водой, чтобы накрыло;
8. Варить компоненты до полной готовности в режиме плова и можно подавать к столу.

Возьмите на заметку рецепт торта на сковороде — это очень простой вариант десерта, который не нужно печь.

Салат с грибами, шампиньонами и курицей — попробуйте приготовить эту закуску.

Возьмите на заметку рецепт вкусного борща с консервированной фасолью.

Описание приготовления:

У меня минимальный набор ингредиентов, которые не составит труда найти практически на любой кухне, но вы по желанию можете смело разнообразить рецепт. Добавляйте томаты, болгарский перец, чеснок, простор для фантазии здесь огромный! Фарш у меня смешанный, но подойдет любой. Можно взять говяжий, свиной и легкий куриный. Попробуйте, блюдо несмотря на всю свою простоту очень вкусное, подойдет для всей семьи.

Назначение: На обед / На ужин / На скорую руку Основной ингредиент: Мясо / Фарш / Лапша Блюдо: Горячие блюда

Запеканка с фаршем и яйцом

• 150 г лука;
• 3 яйца;
• 250 г фарша;
• 230 мл молока;
• 40 г сливочного масла;
• 220 г лапши;
• 260 мл бульона.

Сколько готовить – 1 час и 15 минут.

Калорийность на 100 г – 165 ккал.

Процесс приготовления:

1. Набрать кастрюлю среднего размера с водой, отправить ее на плиту;
2. Когда вода закипит, посолить ее и всыпать макароны;
3. Варить до готовности, не забывая помешивать, чтобы не склеились и не пристали ко дну посуды;
4. Готовые мучные изделия перелить на дуршлаг и промыть проточной водой;
5. Лук избавить от шелухи, удалить корни и измельчить головку на мелкие кубики;
6. Сливочное масло бросить на сковороду, растопить его;
7. Всыпать лук и готовить до румяности;
8. Добавить фарш и специи, хорошо перемешать его с луком;
9. Разбить мясную массу лопаткой, так как в итоге понадобится рассыпчатая масса, а не один большой кусок мяса;
10. К почти готовой массе влить бульон, готовить на протяжении пятнадцати минут;
11. Яйца разбить в глубокую миску, взбить их, добавить к ним молоко и довести до однородности;
12. Туда же всыпать макароны и хорошо перемешать;
13. Форму для выпечки смазать, выложить в нее половину макарон;
14. Затем мясной слой с бульоном и вторая часть лапши;
15. Убрать в горячую духовку на тридцать минут.

Запеканка из вермишели с фаршем в духовке рецепт фото

Почти каждый ребенок детсадовского возраста просит маму приготовить блюдо так же как в садике. Творожно-макаронная запеканка не является исключением. Хоть и готовится она просто, но некоторые правила следует знать. Советы по приготовлению и пошаговые рецепты сладких запеканок в мультиварке и духовке. А также ароматная и питательная запеканка из макарон и фарша.

Признание и популярность среди маленьких гурманов завоевала всем известная запеканка из вермишели как в детском саду, рецепт которой очень прост. Любят ее не только дети, но и родители, а также, как ни странно, худеющие мамы. На первый взгляд блюдо кажется калорийным, но если готовить его по-разному, то и калорийность будет разной.

Для диетического блюда достаточно взять нежирный творог, макароны твердых сортов, заменить сахар стевией или сахарозаменителем. Тогда получится отличная низкокалорийная выпечка.

Лапша с мясом, грибами и сыром

• 240 г сыра;
• 1 лук;
• 350 г лапши;
• 40 мл растительного масла;
• 350 г грибов;
• 350 г фарша.

Сколько готовить – 1 час и 25 минут.

Калорийность на 100 г – 243 ккал.

Процесс приготовления:

1. Закипятить большой сотейник с соленой водой;
2. Когда она закипит, всыпать макароны по вкусу (какие нравятся);
3. Варить их до полуготовности, не забывая помешивать в процессе варки;
4. Лук за это время почистить, удалить корни и нарезать его мелким кубиком;
5. Грибам очистить ножки, шляпки, нарезать грибы пластинками;
6. Нагреть сковородку с маслом, выложить в нее фарш;
7. Разбить его лопаткой, чтобы обжаривался в рассыпчатом виде;
8. К почти готовому мясу добавить грибы и лук, тушить до готовности;
9. Смешать мясо и грибы с макаронами, выложить в форму для запекания;
10. Нагреть шкаф до 180 по Цельсию;
11. Сыр измельчить на терке, усыпать им блюдо;
12. Убрать форму на двадцать пять минут, подавать в горячем виде.

Пошаговый рецепт с фото

Лапша с фаршем — быстрое в приготовлении, но от этого не менее вкусное блюдо, именно то, что надо для любителей макарон по-флотски:)

Какой же фарш нужно использовать? Всё просто. Я использовала фарш свиной, вы же можете взять любой мясной фарш (свиной, говяжий, куриный или индюшиный) или готовить блюдо каждый раз с другим фаршем для разнообразия:))

С помощью специй и приправ блюдо можно сделать ярким. Я использовала кориандр, сухой базилик, а куркуму добавила в воду во время отваривания лапши, чтобы она приобрела золотистый цвет.

Лапшу с фаршем, как и любые другие вторые блюда с макаронами, нужно подавать горячей, поэтому готовьте блюдо непосредственно перед подачей:)

Не теряя времени приступим. Подготовьте лапшу, мясной фарш (у меня свинина), растительное масло, кориандр, сухой базилик, куркуму, воду, соль, сливочное масло.

В сковороде разогрейте растительное масло и прогрейте на среднем огне кориандр (растёртые семена) и сушеный базилик в течении 15-20 секунд. Поставьте на плиту большую (точнее, высокую) кастрюлю с водой, чтобы она закипела.

В сковороду переложите фарш и обжаривайте его до готовности, посолив по вкусу.

Когда вода в кастрюле закипит, всыпьте соль по вкусу и куркуму для цвета. Отварите лапшу в этой жёлтой воде до готовности. Слейте воду, а лапшу при необходимости промойте небольшим количеством воды и заправьте сливочным маслом.

Макароны с фаршем и творогом

• 250 г творога;
• 220 мл сметаны;
• 5 г соли;
• 350 г макарон;
• 2 зубка чеснока;
• 200 г пармезана;
• 1 перо зеленого лука;
• 25 г сливочного масла;
• 550 г фарша;
• 240 мл томатного сока;
• 3 щепоти черного перца.

Сколько готовить – 1 час и 30 минут.

Калорийность на 100 г – 224 ккал.

Процесс приготовления:

1. Нагреть большую кастрюлю с водой, довести до кипения и посолить;
2. В кипящую воду всыпать макароны, варить их до готовности, не забывая помешивать;
3. Готовую лапшу слить на дуршлаг, промыть холодной водой;
4. Нагреть сковородку, бросить сливочное масло;
5. За время, пока масло тает, очистить от шелухи и корешка чеснок;
6. Пустить под пресс прямо в масло, немного поджарить;
7. К чесноку добавить соли, черного перца и фарш;
8. Разбить комочки, чтобы получить рассыпчатую мясную массу;
9. Тогда добавить томатный сок и тушить еще минут пять;
10. За это время сполоснуть лук и мелко его порубить;
11. По истечению времени добавить лук в сковороду, туда же сметану, творог и лапшу;
12. Компоненты перемешать и вылить в форму для запекания;
13. Пармезан мелко натереть, посыпать им блюдо и убрать в духовку;
14. Запекать его тридцать минут.

Как приготовить макароны по флотски с фаршем. Рецепт от Ивана!

Азы правильного приготовления

• Творог нужно протирать через сито или измельчать в блендере. Когда творог приобретет однородную пастообразную консистенцию, запеканка будет без комков и хорошо поднимется.
• Используйте панировочные сухари. Особенно если смесь для запеканки густая и прилипает ко дну. Чтобы не повредить чашу мультиварки, кроме смазывания маслом, присыпьте дно столовой ложкой панировочных сухарей.
• Не доваривайте макароны. Так как при выпекании макароны будут готовиться еще от 20 до 60 минут, их следует откидывать на дуршлаг слегка сыроватыми.
• Перемешивайте массу миксером для получения воздушной запеканки. Если же хотите рыхлую структуру — перемешивайте вилкой.
• Промывайте макаронные изделия холодной водой. Так они сохраняют форму при запекании.