Сегодня я хочу рассказать про еще один простой, но вкусный вариант завтрака — сырные гренки из батона с яйцом и молоком. Они готовятся также, как сладкие гренки и из похожего набора ингредиентов. Но незначительное изменение рецепта, всего лишь заменяем специй сыром, и вкус блюда меняется кардинально. Несмотря на то, что ингредиенты завтраков очень схожи, я всё равно вижу необходимость написать, как приготовить гренки с яйцом, молоком и сыром, потому что здесь есть свои важные нюансы.

Как и французские тосты, гренки с сыром и яйцом готовятся из черствого батона. Кроме того, в этом блюде можно использовать слегка подсохшие кусочки сыра. А чтобы сделать гренки из белого хлеба более вкусными, рекомендую использовать несколько сортов сыра. Что хлеб, что батон могут быть несвежими, слегка подсохшими, но на используемых продуктах не должно быть следов плесени.

Завтрак получается таким, каким и должен быть — вкусным и сытным. Если у вас не оказалось под рукой батона, но есть буханка черного, воспользуйтесь рецептом яичницы в хлебе. В случае соблюдения диеты, когда рекомендуется уменьшать количество потребляемых углеводов, яйцо можно приготовить с овощами. Как сделать вкусную яичницу в перце можно прочитать в рецепте по ссылке.

Гренки с сыром и яйцом

Для приготовления хлебцов с сыром и яйцом на сковороде требуются следующие ингредиенты:

• 4 куска белого хлеба или батона;
• 2 яйца курицы;
• 75 г твердого сыра;
• растительное или сливочное масло.

Время приготовления занимает 10-15 минут.

Калорийность блюда на 100 г продукта равна 177,32 ккал. Для тех, кто придерживается диеты это блюдо отлично подходит.

Если вы хотите получить сладкое блюдо, можете добавить по вкусу сахар или ванилин. Тогда рекомендуется готовить на сливочном масле.

Для остроты в начинку блюда можно добавить чеснок, готовить на растительном масле.

Шаги приготовления:

1. Куски хлеба должны быть толщиной около 1 см.
2. Яйца вылейте в миску и взбейте венчиком. Предварительно натрите сыр на крупной терке.
3. В процессе взбивания высыпьте весь сыр в миску с яйцами.
4. На среднем огне разогрейте сковороду с маслом.
5. Одну сторону гренки смажьте содержимым из миски.
6. На сковороду выкладывайте смазанной стороной.
7. Приготовление подойдет к завершению, когда начинка расплавится и покроется золотистой корочкой. После можете подавать к столу.

Фаршированная щука рецепт, который стоит попробовать. Несмотря на то, что его приготовление отнимает много времени, фаршированная щука станет вашим любимым блюдом.

Как вкусно готовить куриные грудки читайте в нашей статье!

Рецепт баклажанов по китайски — это очень вкусно и необычно, попробуйте!

Гренки с брынзой и молочным соусом

Нарезать пшеничный хлеб ломтиками толщиной 1 см, поджарить их до золотистой окраски. Ломтики намазать сливочным маслом, сложить в неглубокую кастрюлю, залить соусом и сверху посыпать тертой брынзой или сыром. Поставить на 10 мин в горячую духовку. Гренки подавать горячими. Для приготовления соуса

муку спассеровать с маслом, посолить по вкусу, развести молоком, поварить смесь 5—7 мин до получения соуса средней густоты.

На 200 г пшеничного хлеба — 1 ст. л. сливочного масла, 2 ст. л. тертой брынзы или сыра, 2 стакана соуса. Для соуса: 2 ст. л. пшеничной муки, 2 ст. л. сливочного масла, 2 неполных стакана молока.

Хлебцы с помидорами и сыром

Ингредиенты на сытные гренки с помидорами и сыром:

• 3 куска хлеба (багет отлично подойдет);
• 1 куриное яйцо;
• 3 кружка помидора;
• 60 г молока;
• 60 г твердого сыра;
• зелень укропа;
• растительное или сливочное масло;
• соль и перец по вкусу;
• итальянские травы.

Процесс жарки занимает 10-15 минут.

Продукт содержит 181 ккал на 100 г. Еда приносит чувство насыщения, поэтому подходит к разряду диетических блюд.

Шаги приготовления:

1. Смешайте в миске яйца, молоко и мелко порезанный укроп.
2. Добавьте соль, перец и итальянские травы по вкусу.
3. Хорошо взбейте содержимое венчиком.
4. Кусочки хлеба положите в миску, дайте смеси хорошо впитаться в хлеб.
5. На среднем огне разогрейте масло и выложите туда гренки.
6. Обжаривайте их с 2-х сторон до образования румяной корки. Если в миске останется смесь, равномерно распределите ее сверху гренок.
7. На гренки выложите по кружочку помидор, добавляя соль и перец по вкусу.
8. Посыпьте тертым сыром гренки, и вот когда он расплавится и образуется красивая корочка – блюдо готово!

Незаменимых ингредиентов не бывает

Гренки из батона с яйцом и молоком пользуются потрясающим успехом не только из-за простоты рецептуры и практически моментальной скорости приготовления, но еще и благодаря уникальной возможности заменить любой ингредиент без потери основного вкуса! Итак, если в вашем холодильнике не хватает яиц и молока, а на полках хлеба и масла, то воспользуйтесь следующими советами.

• Яйца можно заменить… Бананами! Если вы планируете делать сладкое блюдо, то данный фрукт идеально подойдет для создания густоватой массы, в которую нужно обмакнуть хлеб. А если же планируете серьезный несладкий завтрак, то разбавьте молоко мукой (горсть поменьше) или тертым сыром (горсть побольше).
• Молоко оказывает значительное влияние на вкус гренок. В связи с чем полезно знать, как приготовить гренки с яйцом без молока. Например, кефир подойдет для более терпкого вкуса или сливки для мягкого утонченного аромата, а сметана придаст «кляру» особую пышность. Кроме того, отсутствие данного продукта в блюде может компенсировать лишнее яйцо.
• Масло для жарки подойдет как растительное, так и сливочное. Даже если у вас есть маргарин, обычный жир, или на сковородке остался сок от вчерашнего аппетитного стейка, вы — волшебник кухни! А при определенном уровне сноровки (и при наличии хорошей посуды) поджарить хлеб с яйцами и молоком можно и без масла.
• Как это бы ни казалось странным, но даже хлеб можно заменить! Например, предварительно приготовив простые пышки из муки и воды, которые впоследствии вы обмакнете в смесь. Но, конечно же, лучше поискать на полках засохший (но не заплесневелый!) кирпичик хлеба, батон, лаваш, булочку или баранки.

Помните, что только отсутствие всех ингредиентов может вас остановить в приготовлении обычного батона в яйце с молоком. Зато ваша фантазия подскажет рецепт нового уникального блюда!

Аппетитные чесночные гренки из черного хлеба

Для приготовления гренок с сыром, ветчиной и чесноком потребуется:

• 4 кусочка черного хлеба;
• 2 куриных яйца;
• 100 г ветчины;
• 40 г муки;
• сливочное масло;
• 100 мл молока;
• 2 зубчика чеснока;
• 80 г сыра;
• соль по вкусу.

Процесс готовки равен 10-15 минутам. Калорийность на 100 г продукта — около 250 ккал.

Пошаговый способ готовки:

1. В миску разбейте яйца, влейте молока, насыпьте муки, добавьте мелко натертый чеснок и тщательно перемешайте густую смесь венчиком.
2. Хлеб нарежьте одинаковыми кусочками.
3. Между двумя кусками хлеба уложите ломтик ветчины и сыр.
4. Получившиеся гренки положите в миску со смесью, хорошо обмакните.
5. Поставьте сковороду на мелкий огонь, прогрейте и выложите гренки.
6. Жарьте до состояния зарумянивания сторон и расплавления сыра.

Блюдо подается в горячем виде.

Рецепт: “Классические гренки с сыром”

Для приготовления классических гренок с сыром понадобятся следующие продукты: • хлеб белый (не обязательно свежий); • сыр твёрдых сортов; • масло (сливочное и растительное); • молоко (если молока нет, то можно использовать воду); • яйца; • соль. Сыр и батон нарезать на ломтики. Как уже говорилось выше, ломтики не должны быть слишком тонкими. Сыра это тоже касается, ведь чем больше этого ингредиента, тем блюдо получится вкуснее. Яйца (количество зависит от количества хлеба) разбить в миску, добавить молоко, посолить и как следует взбить. На сковороде растопить сливочное масло и добавить туда немного растительного (1 столовой ложки вполне достаточно). Положить кусочки хлеба и поджаривать с одной стороны до тех пор, пока не образуется румяная корочка. Обычно на это уходит 2-3 минуты. После этого ломтики хлеба надо перевернуть, положить на каждый из них ломтик сыра, убавить огонь и накрыть сковороду крышкой. Примерно через 3-4 минуты сыр расплавится, а хлеб поджарится. На этом процесс приготовления можно считать законченным, а завтрак готовым. Несколько слов о маслах. Если сливочное масло добавляется для вкуса и аромата, то растительный компонент нужен для того, чтобы гренки не подгорели.

Рецепт хрустиков с чесноком и сыром в духовке к пиву

Гренки прекрасно сочетаются с пивом. Для приготовления закуски понадобится:

• 7 долек хлеба;
• 6 зубчиков чеснока;
• 100 г сыра;
• соль по вкусу.

Время, потраченное на готовку — 25 минут. Калорийность на 100 г продукта равна 381,95 ккал.

Пошаговая инструкция приготовления:

1. Зубки чеснока натрите, положите на хлеб и посолите, он должен хорошо пропитаться чесночным соком. Для лучшего впитывания составьте все кусочки в пирамиду и меняйте их местами в течение 5 минут.
2. Прогрейте духовую печь до 180-200 градусов.
3. Очистите хлеб от чеснока и соли, чтобы предотвратить подгорание.
4. Верхнюю корочку хлеба срежьте, а кусочки нарежьте, как хотите и выложите на противень.
5. Поставьте в духовку. Через 3 минуты переверните для лучшего обжаривания.
6. Предварительно натрите сыр на терке и посыпьте им только что приготовленные гренки.
7. Если сыр недостаточно растопился, поставьте гренки на 1 минуту в духовку.

Оригинальная закуска к пиву готова!

СЛАДКИЕ ГРЕНКИ

Гренки с тушеными яблоками

200 г пшеничного хлеба, 2 ст. л. сливочного масла, 1/2 стакана сметаны, 1/3 стакана тушеных яблок или яблочного конфитюра.

Пшеничный хлеб нарезать тонкими ломтиками и обжарить в сливочном масле на сковороде. Перевернуть гренки, смазать их сметаной, потом положить на них тушеные яблоки или яблочный конфитюр и сверху сметану. Закрыть сковороду крышкой и 5 мин. потомить на малом огне. Погасив огонь, подержать гренки под крышкой еще несколько минут.

Гренки с творогом и орехами

200 г хлеба пшеничного, 2 яйца, 1/4 стакана сахара, 1/2 стакана молока, 2 ст. л. сливочного масла, 2 ст. л. измельченных орехов.

Для творожной массы: 2/3 стакана творога, 2 ст. л. сахара, 1 яйцо.

Хлеб нарезать ломтиками, обмакнуть во взбитую смесь из яиц, молока и сахара. Обжарить с обеих сторон на сливочном масле. Полученные гренки с одной стороны покрыть творожной массой и посыпать поджаренными орехами.

Для творожной массы протереть творог через сито, добавить в него сахар, яйца. Перемешать.

Гренки с сахаром, изюмом и орехами

200 г пшеничного хлеба, 3/4 стакана воды, 2 ст. л. сахарного песка, 2 ст. л. растительного масла.

Пшеничный хлеб нарезать ломтиками, смочить их в подслащенной теплой воде и обжарить на подсолнечном масле. Сверху посыпать измельченными орехами и мелко нарезанным изюмом.

Полезные советы

Гренки стали готовить с момента появления хлеба. Это аппетитное несложное блюдо готовится быстро. Можно придерживаться нескольких советов, чтобы приготовление блюда было подходящим для вас:

1. Лучше всего подходит использование вчерашнего хлеба, желательно исключить сдобу для готовки.
2. Толщина кусочков хлеба должна быть около 1 см.
3. Рафинированное и сливочное масло нужно равномерно распределять кисточкой по сковороде.
4. К хрустикам к пиву рекомендуется подавать соус: чесночный, сырный или сливочный.
5. Не рекомендуется принимать гренки в пищу вечером, так как блюдо тяжелое.
6. Самый быстрый способ приготовления хлебцов с сыром – поставить их в микроволновую печь. Это отнимет 5-7 минут!
7. Если вы придерживаетесь диеты, вместо молока можно использовать воду.
8. Следите за тем, чтобы при приготовлении блюда хлеб поджаривался, а не засушивался. Для этого используйте средний огонь. Маленький огонь не советуем использовать, хлеб может вообще не зарумяниться.

Гренки с сыром допускают разнообразные вариации приготовления. Это вкусное блюдо может быть сладким или соленым. Спасает вас, если нужно быстро накрыть на стол.

Приятного аппетита! Радуйте близких людей вкусными завтраками!

Рецепт: “Гренки с бананом и сыром”