Одним из самых полезных продуктов является обычная тыква. Не всем нравится ее вкус. Однако из нее можно приготовить различные блюда и напитки в любое время года, ведь плоды хранятся практически круглый год.

Если вы ищите простые рецепты приготовления сытного и вкусного блюда, то попробуйте запечь тыкву в духовке. Это совершенно несложно. При этом вы разнообразите свой рацион, а также удивите близких людей.

Данный продукт начали использовать в кулинарии уже давно. С появлением сети Интернет только увеличилось количество возможных вариантов.

В сегодняшней статье рассмотрим простые и распространенные способы приготовления. Для этого понадобятся доступные и недорогие продукты.

Тыква, запеченная в духовке — пошаговый рецепт приготовления кусочками с чесноком

Для некоторых людей становится сюрпризом, что невероятно простое блюдо получается таким вкусным. При этом мы будем использовать минимум продуктов для несладкой тыквенной закуски.

Ингредиенты:

• 700 г мякоти тыквы;
• 4 зубчика чеснока;
• 30 мл подсолнечного масла;
• Щепотка сахара и соли;
• 1 ч.л базилика;
• Белый перец по предпочтениям.

Приготовление

При помощи овощечистки снимаем кожуру с плода. Также удаляем семена. Мякоть нарезаем на небольшие кусочки и отправляем в отдельную тарелку.

Теперь займемся приготовлением заправки. В миску выливаем подсолнечное или оливковое масло и все необходимые специи. Сахарный песок добавляем по желанию. Хорошенько перемешиваем.

Приготовленным соусом заливаем нарезанную тыкву.

Кусочки выкладываем на противень и разравниваем по поверхности. Отправляем на 30 минут в духовку, разогретую до 200 градусов. Время зависит от сорта продукты и типа кухонной плиты.

Подаем в качестве гарнира или отдельного блюда. Такая закуска действительно получается вкусной и ароматной.

Тыква запеченная в духовке — Вкусные рецепты

Способ приготовления

Берем тыкву, моем ее, освобождаем ее кожуры, а затем натираем ее на терке. К полученному тыквенному пюре добавьте немного сахара и соли. Теперь выделите несколько минут, чтобы тыква пустила свой сок.

Затем взбейте два яйца, после чего смешайте их с натертой тыквой, которая уже освободилась от сока. Хорошо перемешайте вашу полученную массу.

Помойте и просушите изюм и тоже добавьте его в тыквенное тесто и вновь все тщательно перемешайте. В итоге должна получиться масса, напоминающая своей консистенцией густую сметану. В том случае, если тыквенный сок будет продолжать выделяться, добавьте чуть больше муки. После этого погасите уксусом соду и потом ее тоже влейте в ваше тесто. Опять все хорошо смешайте.

Большой ложкой набираем тесто, кладем на сковородку и жарим их на масле до с обеих сторон, пока они окончательно не будут готовы. При подаче к столу оладьи нужно полить сметаной или же медом.

Чтобы при замешивании теста изюм в нем не слипался в кучу, а распределялся равномерно по тесту, его нужно предварительно замесить в муке. Кроме того, по аналогичному рецепту можно готовить оладьи не только из тыквы, но и из кабачков, а также оладьи с яблоками, например, исключив при этом из рецепта изюм.

Рецепт запеченной тыквы с мясом и рисом

Сытное блюдо, которое будет согревать зимними вечерами. Мы будем фаршировать целый плод, и запекать в духовке. Может показаться, что не все смогут справиться с приготовлением, но это не так, процесс очень простой.

Ингредиенты:

• 1 тыква;
• 100 г риса;
• 200 г сырокопченого карбонада;
• 1 морковь;
• 1 луковица;
• Грибы;
• 1 острый перчик;
• 2 ст.л подсолнечного масла;
• Зелень;
• Специи и соль.

Приготовление

Репчатый лук очищаем от шелухи и измельчаем. Морковку промываем, счищаем верхний слой и нарезаем на кусочки небольшого размера. Грибы шиитаке или любые другие также режем на дольки. У острого перчика удаляем семена и измельчаем.

В сковороде разогреваем растительное масло и отправляем в нее подготовленные продукты. Слегка обжариваем, после чего добавляем карбонад или бекон или кусочки мяса на ваш выбор.

Рисовую крупу предварительно промываем, а затем на несколько минут замачиваем в теплой воде. Отправляем в сковороду, добавляем ваши любимые специи, вливаем около 100 мл воды и перемешиваем. Накрываем крышкой и тушим в течение 30-40 минут. Главное – чтобы рис не переварился.

У тыквы небольшого размера срезаем верхушку и при помощи ложки извлекаем сердцевину с семенами, после чего, внутри смазываем подсолнечным маслом. Фаршируем приготовленной начинкой. Если хотите, чтобы блюдо получилось сочным, то добавьте немного воды.

Накрываем отрезанной верхушкой, выкладываем на смазанную маслом форму, которую ставим на 40 минут в духовку, нагретую до 180 градусов.

Извлекаем готовое блюдо и украшаем свежей зеленью по желанию. Приятного аппетита!

Запеченная тыква с сухофруктами и сливочным маслом

Необходимые ингредиенты:

• тыква – 500 гр.;
• сливочное масло – 100 гр.;
• корица – по вкусу;
• мед или сахар – по вкусу;
• любые сухофрукты – 200 гр.

Процесс приготовления:

Тыкву нужно очистить от кожуры. Семечки также нужно удалить. Порежьте подготовленную тыкву тонкими ломтиками.

Слегка смажьте сковороду или форму растительным маслом. Выложите тыкву. Посыпьте ее сахаром или полейте медом по вкусу и посыпьте немного корицей.

Сухофрукты хорошо вымойте. Крупные сухофрукты, например, чернослив, курагу, лучше порезать кусочками.

Выложите сухофрукты поверх тыквы. Добавьте немного воды и отправьте тыкву с сухофруктами в духовку. Запекайте тыкву минут 15 при температуре 180 градусов.

Затем сверху разложите кусочки сливочного масла и отправьте тыкву в духовку еще минут на 10. Готовую тыкву переложите на тарелку и полейте сиропом, который образовался в процессе приготовления десерта.

Дайте тыкве остыть, а затем подайте на стол.

Тыква, запеченная целиком с овощами и мясом в духовке

Вы можете использовать целый плод для приготовления вкусного блюда. Все продукты пропитываются вкусом тыквы. При желании, мясо можете не включать в состав.

Ингредиенты:

• Тыква;
• 400 г мяса;
• 1 луковица;
• 1 помидор;
• 1 морковь;
• 2 болгарских перца;
• 2 зубчика чеснока;
• 2 лавровых листа;
• Молотый перец и соль;
• Подсолнечное масло.

Приготовление

У тыквы срезаем верхушку. По кругу вырезаем часть мякоти вместе с семенами. По краям оставляем около 1,5 см.

Теперь займемся подготовкой начинки. Для этого на небольшие кусочки нарезаем морковь, болгарский перец, репчатый лук, а также помидор.

Мясо режем на кусочки небольшого размера. Обжариваем в сковороде со всех сторон до полуготовности.

В другой сковородке разогреваем подсолнечное масло и до прозрачности обжариваем лук. Затем добавляем морковь, и когда она станет мягкой, отправляем сладкий перец, томат и пару зубчиков чеснока, а также куски мяса. Солим и перчим по вкусу, добавляем лавровый лист. Все перемешиваем и тушим до полной готовности.

Чтобы продукт не пригорел, снаружи смазываем маслом и устанавливаем на форму для выпечки или противень. Фаршируем приготовленными продуктами. Если вам кажется, что мало сока, то добавьте немного горячей воды.

Накрываем верхней частью и ставим в духовку, разогретую до 180 градусов на 1,5 часа.

Аппетитное блюдо готово. Это отличный вариант для семейного ужина или праздничного стола.

Тыква, запеченная с картофелем и другими овощами в духовке

Для ее приготовления берем все овощи средних размеров.

Нужно взять:

• один кг тыквы;
• две морковки;
• два баклажана;

• 300 г цветной капусты;
• три помидора;
• три луковицы.

Может пригодиться: кастрюлька, противень или форма, пергамент. Время приготовления: около двух часов. Количество: 6 порций.

1. Моем и чистим тыкву и овощи.
2. Режем все на одинаковые по размеру дольки, чтобы они равномерно пропеклись. Капусту разбираем на соцветия.
3. Посыпаем солью и приправами, забрызгивает маслом и перемешиваем.
4. Отправляем разогретую до 200° печь на один час.
5. Пробуем овощи. Если они уже мягкие, добавляем измельченный чеснок, перемешиваем. Оставляем в духовке еще на пять минут.
6. Достаём и посыпаем сверху свежей зеленью.

В зависимости от сезона можно брать любые овощи.

Как запечь тыкву в духовке с медом и корицей

По следующему рецепту мы приготовим сладкий десерт. Он понравится даже тем людям, которые не переносят аромат и вкус этого овоща. Особенно, в восторге будут дети.

Ингредиенты:

• 300 г тыквы;
• 3 ст.л натурального меда;
• 1 ч.л корицы;
• 3 ст.л сметаны;
• Грецкие орехи.

Приготовление

Тыкву очищаем от кожуры и нарезаем на кусочки толщиной 1 см, как показано на фото ниже.

В чистую миску отправляем натуральный мед, сметану, а также корицу. Все хорошенько перемешиваем до получения однородной массы.

Тыквенные кусочки выкладываем на сухой противень. Сверху смазываем приготовленной смесью, при помощи силиконовой кисточки.

Предварительно нагреваем духовку до 180 градусов. Запекаем в течение 50-60 минут. Готовность проверяем деревянной зубочисткой. Затем остужаем и перед подачей посыпаем измельченными грецкими орехами.

Вкусные рецепты и полезные советы

Июнь 5, 2011 Виктория 2 Комментарии

Для приготовления запеченной тыквы с изюмом нам понадобится:

♥ Тыква — 500-600 г. (по желанию можно взять и больше)

♥ Мед — 3-4 ст. ложки

♥ Изюм — 100г.

Приготовление запеченной тыквы с изюмом:

Тыкву очистить от кожуры, вырезать нитевидные внутренности и порезать кубиками или дольками (по желанию)

Затем немного растопить мед и вылить на порезанный дольками кабак. Все перемешать руками, чтобы мед равномерно распределился по всей поверхности. Выложить на жаропрочное блюдо и поставить в духовку. При средней температуре 150?C выпекать минут 20-25. Далее вынимаем из духовки, поливаем выделившимся соком и сверху выкладываем предварительно размоченный кипятком изюм. Снова поставить в духовку и выпекать при той же температуре около 20 минут (В зависимости от сорта тыквы).

Когда тыква станет мягкой, а изюм заметно поджарится , можно блюдо вынуть из духовки, остудить и насладится! Кушайте запеченную тыкву с изюмом на здоровье!

Это интересно: До сих пор нет единого мнения о родине происхождения тыквы. Одни исследователи считают родиной тыквы Америку, другие склоняются к мнению, что завезена она была из Китая.

В тыкве содержится очень большое количество каротина и витаминов, поэтому тыква считается очень полезным и вкусным овощем. Особо полезна тыква для детей, так как в ней много ценного витамина D, который способствует росту детей и усиливает жизнедеятельность организма. Даже ослабленный организм усваивает клетчатку этого овоща, поэтому блюда из тыквы используют для профилактического и лечебного питания. Тыкву рекомендуют как средство профилактики малокровия и атеросклероза, поскольку в ней очень много солей железа, меди и фосфора.

Тыква неплохо регулирует пищеварение и способствует, за счет большого содержания пектина, выведению холестерина из организма. В Индии, например, тыкву используют для лечения туберкулеза.

Тыква является настоящим кладезем минеральных соединений. В достаточном количестве в ней содержится калий, фосфор, кальций, железо, фтор, медь и цинк. В мякише тыквы много каротина, витаминов группы В, витамина С и других очень полезных веществ для нашего организма. Все эти вещества положительно влияют на функцию кишечника с эффектом послабления, и дополнительно, это неплохое мочегонное средство.

Тыква содержит в своем составе около 2/3 глюкозы, а также других сахаристых веществ: фруктозу и сахарозу. Биологически-активные вещества, содержащиеся в мякише тыквы, способствуют восстановлению активной антиоксидантной функции печени. Поэтому тыква рекомендуется людям, перенесших гепатит.

Еще тыкву рекомендуют беременным женщинам, как природное противорвотное средство. Если употреблять блюда из тыквы в течении длительного времени, то можно добиться эффекта выведения из организма излишней жидкости. В народной медицине тыкву использовали как один из способов при лечении заболеваний мочеполовых органов.

Категория: Блюда из овощей, Десерты, Новости

Метки: Блюда из овощей, рецепты десертов

Тыква, запеченная целиком с рисом и сухофруктами

Это блюдо по достоинству оценят гурманы. Оно не только вкусное, но и полезное, так как содержит большое количество полезных веществ и витаминов. Готовить можно в сезон, а также в любое время, так как плоды отлично хранятся круглый год.

Ингредиенты:

• 1 тыква небольшого размера;
• Коричневый рис;
• Сухофрукты;
• Орехи;
• 1 ст.л натурального меда;
• 2 ст.л оливкового масла;
• Пищевая соль.

Приготовление:

Бурый рис заранее замачиваем на 2-3 часа. Затем отправляем его в кастрюлю с водой. После закипания добавляем соль и куркуму по желанию, варим в течение 5 минут, этого будет достаточно.

Разогреваем сковороду и смазываем маслом. Выкладываем сухофрукты с орехами, вливаем немного воды и перемешиваем. Убавляем огонь до минимума, накрываем крышкой и готовим около 30 секунд.

У тыквы срезаем верхнюю часть и на 2/3 заполняем рисом. Сверху выкладываем сухофрукты с орехами и аккуратно все перемешиваем.

Накрываем крышкой, ставим на противень и отправляем на 1-1,5 часа в духовку, которую заранее нагреваем до 180 градусов. Затем извлекаем, снимаем верхнюю часть и для удобной подачи делаем надрезы на тыкве и раскрываем ее. Сверху поливаем натуральным медом.

Тыква в духовке с рисом и изюмом

На огороде поспела тыква, так что открываю оранжевый сезон в этом году вкусным и питательным сладким блюдом. Готовить его совсем легко, так как всю трудную работу сделает духовка. Нам же остается только собрать продукты в одно место (в тыкву). Это блюдо может быть как легким, но сытным перекусом, так и выполнять роль десерта, если добавить больше сахара. Не знаю, как будете готовить его вы, а лично я решила делать десертный вариант. Получилось вкусно, ароматно и сладко.

Чтобы приготовить тыкву в духовке с рисом и изюмом, необходимы такие продукты:

• половинка небольшой тыквы
• 1 стакан риса
• 0,5 стакана изюма
• 2-2,5 стакана молока
• щепотка соли

Время приготовления: 1-1,5 часа, но активных действий только 5-10 минутСложность: легко и просто Для начала выбираем спелую, но не слишком большую тыкву. Я еле нашла небольшую тыкву, но она оказалась с тонкой кожей. Я такие не очень люблю, но ничего, зато размер оказался очень правильным.

Тыкву очищаем и разрезаем, чтобы получилась большая тарелка (или даже кастрюля). Засыпаем в эту тарелку стакан риса. Добавляем промытый изюм. Добавляем по вкусу сахар. Заливаем рис молоком (для начала заливаем 1,5 стакана, а под конец приготовления, когда рис впитает в себя почти все молоко, добавляем еще около одного стакана молока).

Отправляем тыкву на противень в духовку. Запекаем ее до мягкости и готовности риса при температуре 180 градусов. Не забываем, что под конец приготовления нужно долить в рис молоко. Готовую тыкву остужаем, после чего нарезаем на порционные кусочки. Подаем к столу в теплом или холодном виде. Прекрасно сочетается с такой тыквой сметана, можно подавать с молоком, посыпать тыкву с рисом сахаром или поливать медом. Можно предложить к тыкве вкусное домашнее варенье. Надеюсь, блюдо вам понравится. Приятного аппетита!

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

Сладкая запеченная тыква с сахаром и яблоками

Сделать замечательный десерт из натуральных продуктов можно очень быстро и просто. Нужно только подготовить продукты, и дождаться пока они будут полностью готовы.

Ингредиенты:

• 350 г тыквы;
• 2 яблока;
• 1 ч.л сахара;
• Щепотка корицы.

Приготовление

Тыкву режем на кусочки среднего размера прямо с кожурой. Выкладываем на противень, смазанный растительным маслом. Сверху посыпаем небольшим количеством сахара и корицей.

Яблоки разрезаем пополам и вырезаем середину с семенами. Затем нарезаем на дольки и выкладываем следующим слоем. Фрукты также посыпаем сахарным песком и щепоткой корицы.

Духовку нагреваем до 180 градусов. Отправляем в нее противень с продуктами, и выпекаем около 20-30 минут. После чего остужаем и подаем к столу. Приятного аппетита!

Тыква с чесноком и картошкой, запеченная в духовке

Ингредиенты:

• тыква 1 кг;
• картошка около кг;
• чеснок два зубочка;
• соль 1 ч.л.;

• зелень один пучок;
• растительное масло 50 мл;
• молотый черный перец по вкусу.

Может пригодиться: противень или форма для запекания. Время приготовления: 1,5 часа. Количество: 6 порций.

1. Хорошо вымываем картофель.
2. Тыкву отчищаем от семян.
3. Тыкву и картошку, не очищая, нарезаем на одинаковые дольки.
4. Кладем их на противень.
5. Поливаем подсолнечным маслом. Добавляем перец, соль, измельченный чеснок и мелко порезанную зелень.
6. Все хорошо перемешиваем.
7. Отправляем в духовку, нагретую до 200° на один час.
8. Овощи должны зарумяниться и стать мягкими.

Рецепт тыквы, запеченной кусочками с курицей

Из минимального набора продуктов мы приготовим блюдо, и оно понравится даже тем людям, которые не являются любителями такого овоща, как тыква.

Ингредиенты:

• 1 кг курицы;
• 800 г мякоти тыквы;
• Чеснок;
• 200 мл сливок;
• Зелень;
• 40 г сливочного масла;
• Перец и соль по вкусу;
• 30 мл соевого соуса.

Приготовление

Для начала замаринуем курицу. Перед этим нарезаем ее на средние куски и промываем. Отправляем в глубокую миску, и добавляем к ней измельченный чеснок и рубленую зелень, а также вливаем соевый соус. Оставляем на 30 минут.

Тыкву очищаем и режем на тонкие брусочки. На плиту ставим противень и растапливаем сливочное масло. Выкладываем нарезанную тыкву, слегка присаливаем и посыпаем куркумой, но не обязательно. Все размешиваем и на минимальном огне готовим 3-4 минуты.

Сверху выкладываем маринованную курицу. Накрываем противень пищевой пленкой и ставим в разогретую до 210 градусов духовку на 20 минут.

Затем извлекаем блюдо, заливаем сливками и перемешиваем. Снова отправляем в духовку и запекаем в течение 20-30 минут. Готовность проверяем зубочисткой. Приятного аппетита!

Тыква, запеченная целиком с яблоками

В преддверии Хэллоуина озорные дети готовят костюмы и делают пугала из тыквы. Почему бы не дополнить обстановку блюдом из цельного овоща, нафаршированного яблоками? Такой ужин не только наполнит организм необходимыми витаминами и микроэлементами, но и поднимет настроение всем членам семьи.

Целая тыква, запеченная с яблоками, готовится при наличии таких ингредиентов:

• полуторакилограммовая тыква;
• сметана – 80-90 г;
• полкилограмма яблок;
• грецкие орехи – 50-60 г;
• изюм – 0,1 кг;
• масло сливочное – 30 г;
• корица – 3 г;
• сахарный песок – в зависимости от сорта тыквы – около 2-3 ст. ложек.

Пошаговая инструкция:

1. Первым делом хорошенько промываем тыкву, срезаем с нее хвостик с верхушкой и откладываем его в сторону. Он нам еще пригодится.
2. Очищаем тыкву от семян и мякоти.
3. То же самое проделываем и с яблоками: очищаем их от загрязнений и удаляем серединку. Подготовленные фрукты нарезаем кубиками со стороной около 3 см.
4. Теперь яблоки нужно обжарить на сковороде. Для этого растапливаем сливочное масло и поджариваем плоды до испарения лишней влаги.
5. Далее вымываем изюм и высушиваем его чистым полотенцем. Для более глубокой очистки можно предварительно замочить продукт в воде комнатной температуры на полчаса — час.
6. Грецкие орехи мелко нарезаем ножом или измельчаем в блендере.
7. После этого соединяем начинку воедино: яблоки, изюм и орехи.
8. Фаршируем тыкву полученной смесью и присыпаем сверху корицей. Данную пряность можно добавить непосредственно в начинку, но такой способ может не прийтись всем по вкусу.
9. Осталось лишь смешать сметану с сахарным песком, полить ее полученную заготовку и накрыть все шапочкой с хвостиком.
10. Вот и все, тыкву можно отправлять в духовку на 200ºC на час. Время приготовления можно увеличивать в зависимости от размягчения плода.

Рецепт приготовления запеченной тыквы с медом и орехами

Не все сладости вредны для здоровья и приводят к увеличению объема талии. Предлагаю вам сделать замечательный десерт, который не навредит вашей фигуре, конечно, если не злоупотреблять.

Ингредиенты:

• Тыква;
• Грецкие орехи;
• 1 ст.л натурального меда;
• 1 ч.л корицы;
• 2 ст.л подсолнечного масла;
• Щепотка мускатного ореха;
• Перец и соль.

Приготовление

С тыквы снимаем кожуру, нарезаем на куски произвольной формы. Выкладываем в формочку для выпечки и вливаем небольшое количество воды.

В отдельную миску отправляем масло с натуральным медом, а также специи. После чего тщательно размешиваем до однородности.

Тыкву поливаем приготовленным соусом и перемешиваем. Отправляем в духовку, нагретую до 180 градусов, на 20 минут. На следующем этапе посыпаем измельченными грецкими орехами и запекаем еще 20 минут.

Лакомство лучше есть в охлажденном состоянии. Можете поэкспериментировать с добавлением других специй и пряностей.

Тыква, запеченная с сухофруктами и орехами

Необходимые ингредиенты:

• грецкие орехи – 1 ст.;
• сливочное масло – 2 ст.л.;
• мед – 3-4 ст.л.;
• изюм – 0,5 ст.;
• чернослив – 100 гр.;
• тыква – 200 гр.;
• семена белого кунжута – для украшения.

Процесс приготовления:

Сухофрукты выложите в сито и под проточной водой хорошо промойте. Оставьте чернослив и изюм в сите, чтобы стекла вода.

В это время очистите хорошо вымытую тыкву от кожуры. Тыкву также нужно очистить от семян. Порежьте тыкву небольшими кубиками со стороной около 1 см.

Выложите тыкву в огнеупорную форму. Чернослив порежьте, но не мелко, и выложите также в форму. Изюм отправьте также к тыкве.

Сверху выложите грецкие орехи. Мельчить орехи не стоит, оставьте их крупными — так блюдо будет намного вкуснее.

Полейте все уложенные в форме ингредиенты медом. Затем положите сверху кусочки сливочного масла.

Накройте форму крышкой и фольгой. Если вы используете фольгу, тогда сделайте в ней несколько проколов.

Запекайте тыкву при температуре 180 градусов 25-30 минут. Затем снимите фольгу и запекайте десерт еще минут 10-15. Чтобы тыква не подгорела, после того как вы снимете фольгу, ее можно пару раз перемешать.

Помните, что тыква должна быть мягкой, когда вы ее достаете из духовки. Посыпьте тыкву с сухофруктами кунжутом и подайте на стол.

Как приготовить тыкву целиком в духовке с фаршем

Мы рассмотрели уже несколько рецептов приготовления. Но их намного больше. Поэтому предлагаю еще один вариант запекания фаршированных плодов. Попробуйте воспользоваться этим способом.

Ингредиенты:

• 3 тыквы по 1 кг;
• 2 луковицы;
• 500 г говяжьего фарша;
• 5 ст.л растительного масла;
• 2 зубчика чеснока;
• 200 г рисовой крупы;
• Перец и соль.

Приготовление

Тыкву промываем под проточной водой и вытираем бумажными полотенцами. Срезаем верхнюю часть, из середины удаляем семена, а также вырезаем часть мякоти, которую нарезаем на кубики.

Репчатый лук очищаем от шелухи и мелко нарезаем. В сковороду выливаем 3 ст.л масла и обжариваем в нем лук, в течение трех минут. После чего добавляем измельченный чеснок.

На следующем этапе в сковороду выкладываем фарш и 150-200 г мякоти тыквы. Размешиваем и готовим около 10 минут. Перчим, солим и снимаем с плиты.

К начинке добавляем рис, отваренный до полуготовности, и все аккуратно перемешиваем. Тыкву фаршируем подготовленными продуктами, слегка утрамбовываем ложкой и накрываем, отрезанной верхушкой.

Таким же образом наполняем еще две тыквы. Выкладываем на противень и сверху смазываем маслом. Выпекаем в течение часа в духовке, разогретой до 180 градусов.

Готовое блюдо выкладываем на тарелки и подаем к столу. Для удобства, можно разрезать пополам. Приятного аппетита!

Как приготовить «Тыква запеченная с сухофруктами»

Отвариваем рис до полуготовности. Смешиваем его с промытыми сухофруктами и ягодами. Приправляем корицей и медом, перемешиваем начинку.

Тыкву моем водой, отрезаем шляпку. Вынимаем мякоть и семечки. Начиняем тыкву наполнителем из риса и сухофруктов.

Заливаем содержимое тыквы свежевыжатым соком апельсинов. Посыпаем цедрой. Отправляем фаршированный овощ в духовку на пару часов. Температуру устанавливаем 180 градусов.

Наша шикарная тыква с сухофруктами готова. Подаем её в горячем виде. Можно кушать со сметаной. Вкусно и полезно! Приятного аппетита!

Как запечь тыкву, фаршированную мясом и картошкой

По следующему рецепту мы приготовим замечательное жаркое, которое не стыдно будет поставить на праздничный стол. Начинка пропитывается вкусом тыквы, поэтому получается ароматное блюдо.

Ингредиенты:

• 1 тыква;
• 7 картофелин;
• 400 г свинины;
• 5 зубчиков чеснока;
• 1 луковица;
• 1 морковка;
• Подсолнечное масло;
• Зелень;
• Перец с солью;
• Итальянские специи.

Приготовление

Чтобы сделать тыквенный горшочек, нужно отрезать верхнюю часть, только не выбрасываем, так как она нам еще пригодится. Извлекаем семена и вырезаем немного мякоти.

Измельченный чеснок смешиваем с итальянскими травами. Приготовленной смесью смазываем внутренние стенки.

Мясо нарезаем на куски и обжариваем в сковороде, с разогретым растительным маслом.

Тем временем на мелкие кусочки нарезаем репчатый лук и морковь. Добавляем в сковороду со свининой, перемешиваем и готовим около 10 минут.

Картофель очищаем и нарезаем на кусочки вместе с мякотью тыквы. Отправляем к остальным продуктам, солим, вливаем немного воды и размешиваем. Готовим до полуготовности картошки.

Начинку с рубленой зеленью выкладываем в подготовленный горшочек, наливаем 50 мл воды, накрываем верхней частью и на 45 минут запекаем в духовке, которую заранее нагреваем до 180 градусов.

Гостям понравится такое блюдо, поэтому обязательно попробуйте его приготовить в свободное время.

Тыква, запеченная целиком с мясом, грибами и сыром

В домашних условиях можно приготовить невероятно вкусное жаркое, которое понравится вашим близким людям. При этом не понадобится кулинарный опыт и навыки.

Ингредиенты:

• 1 тыква 2-2,5 кг;
• 1 сладкий перец;
• 300 г мяса;
• 300 г шампиньонов;
• 100 г твердого сыра;
• 1 острый перчик;
• 1 луковица;
• 1 морковь;
• 1 зубчик чеснока;
• 5 картофелин;
• 1 ст.л томатной пасты;
• 1 ст.л майонеза;
• 50 г сливочного масла;
• 1 ч.л черного молотого перца;
• 1 ч.л сладкой паприки.

Приготовление

У тыквы срезаем верхнюю часть. Вырезаем середину с семенами. Немного мякоти нарезаем на кубики и откладываем в сторону, они нам еще пригодятся.

Мясо режем на кусочки небольшого размера, отправляем в сковороду с растительным маслом. Солим, посыпаем молотым перцем и паприкой. Обжариваем до полуготовности и перекладываем в горшочек из тыквы.

Картофель очищаем от кожуры и режем кубиком. Перекладываем в сковороду вместе с тыквой. Солим, перчим и размешиваем. Слегка обжариваем, а затем сразу перекладываем в горшочек.

Следующим шагом нарезаем грибы на небольшие кусочки. Перекладываем в сковороду с маслом, посыпаем перцем, паприкой и присаливаем. Все размешиваем, слегка обжариваем и отправляем в тыкву.

Измельчаем репчатый лук, обжариваем до полупрозрачности. Добавляем к нему нарезанную морковь и готовим пару минут. После чего отправляем сливочное масло, нарезанный болгарский и острый перец. Вливаем 50 мл воды и выкладываем томатную пасту и прессованный чеснок. Размешиваем, через минуту добавляем майонез, и через минуту обжарку отправляем в тыквенный горшочек.

Тыкву накрываем крышкой и заворачиваем в пищевую фольгу. Ставим на противень, отправляем на 1-1,5 часа в духовку, которую предварительно разогреваем до 200 градусов.

За 15 минут до готовности снимаем фольгу, сверху выкладываем натертый сыр. Убираем в духовку, не накрывая крышкой.

Оставляем блюдо на несколько минут, чтобы оно слегка остыло, а затем подаем к праздничному столу или на ужин.

Тыква с мясом и картошкой в рукаве

Это вариант блюда хорошо подойдет для ужина или второго обеденного блюда. Оно получается достаточно сытным за счет содержания мяса и картофеля, но при этом легким из-за тыквы и кабачка.

Ингредиенты:

• тыква — 500 гр.;
• кабачки — 2 шт.;
• картофель — 3 шт.;
• свиной окорок — 400 гр.;
• приправа для свинины — по вкусу;
• прованские травы — по вкусу;
• зелень свежая — по вкусу.

Приготовление:

Прежде всего нужно заняться мясом. Порежьте свинину на тонкие пластинки, посолите, поперчите и посыпьте сверху любимыми приправами. Перемешайте и уберите в холодильник примерно на полчасика.

Пусть мясо постоит, помаринуется. А мы пока займемся тыквой. Ее нужно очистить от кожуры и семенной части. Порезать на крупные кубики. Если овощ измельчить, то в процессе готовки он превратиться в малоаппетитную кашу. Посыпать прованскими травами.

Кабачки порезать кубиками. Если они молочные, то очищать их нет необходимости. Картофель нарезать в виде тонких долек.

Теперь можно собирать рукав. Слои в такой очередности:

1. картофель — посолить;
2. мясо с кабачками;
3. тыква.

Закрепляем концы рукава. Кладем его на противень и отправляем в духовку при +180 на 60 минут.

За 15 минут до истечения времени нужно разрезать верх пленки и раскрыть овощи. Тогда тыква подпечется и на ней образуется красивая корочка.

Запекаем тыкву с пшеном

Если приготовить кашу в целой тыкве, то она получается невероятно вкусной, и понравится даже тем людям, которые не любят пшено. Попробуйте удивить своих близких и гостей.

Ингредиенты:

• Тыква;
• Пшено;
• Молоко;
• 1 ст.л натурального меда;
• Грецкие орехи;
• Изюм;
• 2 ст.л сахарного песка;
• ½ ч.л соли;
• ½ ч.л корицы.

Приготовление

У тыквы срезаем верхушку, и вычищаем семена с мякотью. Наполовину наполняем промытым пшеном. Добавляем сахар, корицу, соль, изюм, который заранее заливаем кипятком, а после чего отжимаем. Аккуратно перемешиваем продукты.

Заливаем молоком, чтобы оно полностью покрывало ингредиенты. Добавляем несколько кусочков сливочного масла.

Тыкву накрываем крышкой и отправляем на 1,5-2 часа в духовку, которую нужно заранее нагреть до 180-200 градусов.

Готовую кашу поливаем медом и посыпаем измельченными орехами. Перед подачей настаиваем в течение получаса. Приятного аппетита!

Рецепт Тыква с изюмом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Тыква с изюмом».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	97.7 кКал	1684 кКал	5.8%	5.9%	1724 г
Белки	1.3 г	76 г	1.7%	1.7%	5846 г
Жиры	5.6 г	56 г	10%	10.2%	1000 г
Углеводы	11.2 г	219 г	5.1%	5.2%	1955 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Пищевые волокна	1.9 г	20 г	9.5%	9.7%	1053 г
Вода	75.2 г	2273 г	3.3%	3.4%	3023 г
Зола	1.3535 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	204.5 мкг	900 мкг	22.7%	23.2%	440 г
бета Каротин	1.228 мг	5 мг	24.6%	25.2%	407 г
бета Криптоксантин	0.5232 мкг	~
Ликопин	0.0654 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	2.2343 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.064 мг	1.5 мг	4.3%	4.4%	2344 г
Витамин В2, рибофлавин	0.06 мг	1.8 мг	3.3%	3.4%	3000 г
Витамин В4, холин	0.13 мг	500 мг	384615 г
Витамин В5, пантотеновая	0.327 мг	5 мг	6.5%	6.7%	1529 г
Витамин В6, пиридоксин	0.11 мг	2 мг	5.5%	5.6%	1818 г
Витамин В9, фолаты	11.553 мкг	400 мкг	2.9%	3%	3462 г
Витамин C, аскорбиновая	6.77 мг	90 мг	7.5%	7.7%	1329 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.574 мг	15 мг	17.2%	17.6%	583 г
гамма Токоферол	0.0497 мг	~
дельта Токоферол	0.001 мг	~
Витамин К, филлохинон	2.1 мкг	120 мкг	1.8%	1.8%	5714 г
Витамин РР, НЭ	0.6916 мг	20 мг	3.5%	3.6%	2892 г
Ниацин	0.463 мг	~
Бетаин	0.097 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	274.29 мг	2500 мг	11%	11.3%	911 г
Кальций, Ca	36.93 мг	1000 мг	3.7%	3.8%	2708 г
Магний, Mg	18.32 мг	400 мг	4.6%	4.7%	2183 г
Натрий, Na	332.93 мг	1300 мг	25.6%	26.2%	390 г
Сера, S	16.19 мг	1000 мг	1.6%	1.6%	6177 г
Фосфор, Ph	37 мг	800 мг	4.6%	4.7%	2162 г
Хлор, Cl	503.46 мг	2300 мг	21.9%	22.4%	457 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.992 мг	18 мг	5.5%	5.6%	1815 г
Йод, I	0.82 мкг	150 мкг	0.5%	0.5%	18293 г
Кобальт, Co	0.94 мкг	10 мкг	9.4%	9.6%	1064 г
Марганец, Mn	0.096 мг	2 мг	4.8%	4.9%	2083 г
Медь, Cu	161.64 мкг	1000 мкг	16.2%	16.6%	619 г
Молибден, Mo	0.899 мкг	70 мкг	1.3%	1.3%	7786 г
Селен, Se	0.034 мкг	55 мкг	0.1%	0.1%	161765 г
Фтор, F	70.67 мкг	4000 мкг	1.8%	1.8%	5660 г
Цинк, Zn	0.2166 мг	12 мг	1.8%	1.8%	5540 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.163 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.4 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	2.1253 г	~
Сахароза	0.4087 г	~
Фруктоза	0.7357 г	~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	1.0027 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.5 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.0003 г	~
14:0 Миристиновая	0.0037 г	~
15:0 Пентадекановая	0.0436 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.2105 г	~
18:0 Стеариновая	0.2354 г	~
22:0 Бегеновая	0.0545 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	4.5717 г	min 16.8 г	27.2%	27.8%
16:1 Пальмитолеиновая	0.0052 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	4.514 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.0525 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.2193 г	от 11.2 до 20.6 г	2%	2%
18:2 Линолевая	0.2071 г	~
18:3 Линоленовая	0.0122 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	4.4%

Энергетическая ценность Тыква с изюмом составляет 97,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Как приготовить тыкву в духовке с гречкой

Если сварить гречневую кашу в тыкве, то вы получите невероятно полезное и сытное блюдо. Этот рецепт сейчас используют редко, но его просто недооценивают.

Ингредиенты:

• 1 тыква 3 кг;
• 300 г гречневой крупы;
• 300 мл воды;
• 50 г сливочного масла;
• 200 мл сливок;
• ½ ст.л пищевой соли.

Приготовление

Тыкву промываем под проточной водой. Как и в предыдущих вариантах срезаем верхушку, а затем извлекаем волокна с семечками. То есть делаем натуральный горшочек.

Гречку промываем несколько раз холодной водой. Высыпаем ее в тыкву, добавляем соль, сливки и воду. Хорошо размешиваем.

Накрываем срезанной верхней частью и пищевой фольгой. Запекаем в течение 2 часов в духовке, разогретой до 200 градусов. Затем добавляем сливочное масло и оставляем в выключенной духовке на 30 минут.

Запеченная тыква в духовке целиком без начинки

Если вы планируете использовать тыкву для приготовления супов, запеканок и других блюд, то ее можно предварительно запечь. Для этого плод хорошо промываем под проточной водой, а затем разрезаем на две половинки.

Аккуратно извлекаем семена из овоща. Обе части выкладываем срезом вниз на противень, который застилаем пергаментной бумагой или пищевой фольгой.

Духовку нагреваем до 200 градусов. Убираем в нее тыкву на 60-90 минут. Готовый продукт сбрызгиваем подсолнечным маслом и оставляем остывать. После такой процедуры кожица легко снимается, и мякоть используем по назначению.

Если у вас дома лежит тыква, и вы не знаете, что с ней делать. То попробуйте воспользоваться одним или несколькими рецептами запекания, предложенными в этой статье.

Тыква с изюмом и лимоном (рецепт)

1) Тыкву берем «кашную». Она яркая оранжевая, сладкая и пахнет дыней. Снимаю кожицу тугую, красивыми одинаковыми кубиками нарезаю. Нарезать лучше мельче.

2) Изюм насыпаю в кружку и очень тщательно промываю. Если сливаемая вода липкая и немного маслянистая, промывайте горячей водой. Я промываю раз пять-шесть.

3 простых украшения из огурца, которые шокируют гостей. Смотрите мастер-класс>>>

3) Лимон целиком мою, шкурку с него не счищаю. Нарезаю на две половинки, затем небольшими кубиками.

4) Тыкву кубиками в кастрюльку пересыпаю, изюм добавляю и сахар. Теперь внимание: воды не нужно добавлять! Ставим на огонь кастрюлю, огонь сразу минимальным выставляю. Перемешиваем. Тыква пускает сок очень обильно, поэтому ни капельки воды добавлять не нужно.

5) Тушим минут десять-пятнадцать. Главное — не забывать перемешивать и не давать пригорать будущему десерту ко дну.

6) Спустя пятнадцать минут лимончик нарезанный отправляем в кастрюльку. Тушим еще минут пять. Огонь не увеличиваем.